KARAAGE Mix Unclebarns

หมวดหมู่สินค้า : ,

฿100

Karaage (唐揚げ), or Japanese fried chicken, is a classic dish for Japanese country.
This flour mix for making karaage (or Japanese style fried chicken) contains roasted soy sauce and vegetables and chicken extracts for superior taste.
Karaage (Japanese fried chicken) is easily one of the greatest fried chickens in the world. It’s exceptionally flavorful, juicy and ultra crispy, and absolutely worth hanging out at the stove for! Learn the simple techniques and fry up some glorious chicken at home today with Karaage breader mix uncle barns.

วิธีทำ :

-ผสมแป้งเทมปุระญี่ปุ่น 1 ถ้วยตวง (125g) ต่อน้ำเย็น ¾ ถ้วยตวง ถึง 1 ถ้วยตวง (ตามความเหมาะสม) แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

-วิธีเตรียมกุ้ง2.1 ปอกเปลือกกุ้ง เขี่ยเส้นดำตรงกลางออก เหลือส่วนหางไว้2.2 บั้งส่วนท้องกุ้ง เบาๆ 3-4 รอย ลึกไม่เกิน ครึ่งหนึ่งของความหนากุ้ง2.3 วางส่วนที่บั้งลงบนเขียงหรือพื้นผิวเรียบ กดเบาๆ จากหัวไปหาง กุ้งจะยืดเป็นเส้นตรง2.4 นำกุ้งสด ไก่ ผักหรือผลไม้ ชุบลงน้ำแป้ง

-เตรียมน้ำมันอุณหภูมิ 175-180 °C ใช้มือหรือตะเกียบจับบริเวณหางกุ้งแล้วจุ่มตัวกุ้งลงในน้ำมัน แกว่งไปมา 3-5 วินาทีแล้วจึงปล่อยมือ, ใช้ช้อนตักน้ำแป้งโรยเพิ่มบนตัวกุ้งขณะทอดให้ได้เป็นเส้นสวยงาม ทอดนาน 3-5 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทองสม่ำเสมอนำขึ้นจากกระทะ วางบนกระดาษซับน้ำมัน รับประทานขณะร้อน